セイヨウハッカの葉より得られるペパーミント油、ハッカ油の主成分であり、ℓ―メントールと、合成のdl－メントールがあります。無色柱状、もしくは針上結晶または白色の小薄片状などの性状を持ち、芳香と清涼感があります。皮膚に触れると、知覚神経末梢を一過性に強く刺激し、ついで軽い麻酔を残す知覚鈍麻、鎮痛、止痒作用があります。はり薬やかゆみ止めなどの医薬品やチューインガムなどの食品香料に広く用いられ、化粧品でも歯磨き、フェイスローション、ヘアトニック、養毛剤、シャンプー、オーデコロンなどにそう快感を与える清涼剤として使用されています。