日本酒より抽出した無臭、無色透明のシロップ状成分です。グリセリンニブドウ糖が結合したもので、正式には、α-グルコシルグリセロール(糖アルコールの一種)と言います。日本酒は昔から肌はよいことが知られており、美肌効果があるといわれる米由来の各種アミノ酸やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。グリセリルグルコシドは保湿効果や脂肪燃焼、ターンオーバー促進、メラニン生成抑制などの効果があり、しっとりとしたうるおいと、豊かなハリのある肌へと導きます。さらに、ヒアルロン酸とコラーゲンの生成を促進させ、保湿性や弾力性の維持する作用など、さまざまな動きを有しています。