カカオの種子から得られる赤褐色～暗褐色のエキスです。カフェイン、テオブロミン(カカオ豆独特のほろ苦い香り成分)、フラボノイドを豊富に含みます。ホスホジエステラーゼという酵素の活性を阻害する作用や脂肪の分解を促進する作用があり、スリミング剤としてスキンケア製品、ボディケア製品などに使用されます。