サトゥダイコン、綿実そのほか多くの植物中に存在します。植物から抽出される天然のアミノ酸系保湿剤であり、帯電防止剤としてヘアコンディショナー、ヘアスプレー、シャンプーなどに使用されます。吸保湿性が高く、皮膚や髪に柔軟性と弾力性を与えることが特徴です。髪に吸着しやすいため、シャンプーなど頭髪用品に配合されます。仕上がり後のぱさつき感を抑え、しっとり感を与えることができます。皮膚に対してもすぐれた柔軟効果を示しました。